Fantastiškai skanūs energijos kamuoliukai
Kai nori pateisinti sveikesnį saldainiuką, pavadini jį energijos kamuoliuku😀 ar saldainiukai, ar energijos būsteriai – jie vis tiek faktastiškai skanūs🔥net mano dukra nešė kaip užkandį į mokyklą ir sakė visi klasiokai išgyrė ;)
INGREDIENTAI:
Pekanų riešutai (2-3 saujos)
Medjol datulės (10)
Malti linai (apie 3vš)
Kakava (2vš)
Tahini sezamų pasta (3-4vš)
Druska
Cinamonas
- Išplaunam, nusausinam ir orkaitėje apkepam 2 dideles saujas karijų riešutų. 170C x 10min. Leidžiam atvėsti. Susmulkinam.
- 10 medjol datulių nuplauname po karštu vandeniu, kad atsileistų (jei labai kietos trumpam pamerkiame), nukaulinam, dedame į trintuvą arba dubenį (jeigu naudosi rankas).
- Ten pat beriame 2 vš su kaupu kakavos, 3 vš maltų linų sėmenų, 3-4 vš Tahini sezamų pastos (gali keisti riešutų kremu, bus ne tas pats, bet vis tiek skanu), žiubsnį druskos ir cinamono. Viską sutriname iki vientisos masės.
- Tešlos klampumas priklauso nuo datulių minkštumo ir ingredientų proporcijos, turėtų formuotis kaip kramtoškė. Jeigu sausoka – įdėk daugiau tahini, jeigu per šlapia – maltų linų.
- Paragauk, ar skanu, jeigu kažko trūksta – papildyk.
- Įmaišome smulkintus pekanus ir drėgnomis rankomis formuojame kamuoliukus.
p.s. nors aš dievinu pekanus ir jie čia “žvaigždė”, šiame derinyje puikiai atsiskleis ir skrudinti smulkinti lazdynai.
SKANAUS